当年，秦国一举歼灭楚国，楚国遭遇灭顶，楚国的爱国主义诗人----屈原，在五月初五这天也怀抱大石，投身汨罗江殉国而死后人为了纪念屈原，不让江中鱼儿吃掉屈原身体，就往江中投放饭团，而且年年如此，因此端午节吃粽子的习俗就被流传至今。

据传，屈原时期只是有了粽子的雏形，当时人们直接将食物丢进汨罗江，后来是有一个人说：三闾大夫托梦告诉他，人们投入汨罗江的食物都被鱼吃了，让他用东西包住，人们才用竹筒将食物包住扔进江里，这是粽子最早的样子。

在东汉时期，人们开始用有碱成分的草木灰水浸泡黍米，再用菰叶包好，煮熟，成了人们熟知的碱水粽。而且这个时候人们会在里面包上猪肉，美味至极。

晋代，粽子就成了端午节的必备佳品，那时候包粽子除了用糯米，还会加入重要成分，肉类，板栗等，跟我们今天的粽子类似。品种增多，而且也被用于人际交往的礼物。

唐代时期，粽子用米考究，形状也变得多样，还流传到了日本。宋朝时期，人们还发明了用果饯包粽子里，做成了水果味的粽子。而且宋代的时候，粽子是一种非常时尚潮流的食品。

明朝时期，人们包粽子的菰叶已经被箬叶替代，有的也用芦苇叶来包粽子，人们也会在里面添加豆沙，红枣等辅料，品种更多了。清朝的时候，市面上也出现了火腿粽子。

直到今天，我们每年农历五月初五都会浸泡糯米，清洗粽叶，包粽子，花色品种口味也更多。北方的人们更喜欢包枣子馅的粽子，南方相对更多，鲜肉，腊肉，蛋黄，火腿，八宝等，馅料繁多。包好的粽子，经过小火久煮，软糯香甜，美味至极。粽子的形状也非常多，有柱状的马蹄粽，有四角的，也有锥形的。千百年来，中国吃粽子的习俗经久不衰，并且还朝鲜，日本及东南亚的一些周边国家广为流传。